Ngoài tên gọi nổi tiếng bào ngư Phú Quốc người địa phương nơi đây còn gọi là hải nhĩ, có thể vì nó giống như cái tai con người.
Bào ngư tươi sống ở Phú Quốc
Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than.
Bào ngư tươi đang nướng trên bếp than hồng
Sau khi rửa sạch rồi dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng. Khi vừa chín tới, chỗ miệng con bào ngư sẽ sủi bọt, tươm nước. Ngay lúc đó chúng ta dùng nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển đảo.
Bào ngư là một đặc sản hấp dẫn được nhiều du khách ưa thích khi tới Phú Quốc
Dẫn nguồn từ Internet
SÀI GÒN NGỰ UYỂN – NƠI TẠO SỰ KHÁC BIỆT.Liên hệ đặt bàn: 02973.990.999 – 0913.00.11.58 (Ms.Nga)
Địa chỉ: 334 Nguyễn Trung Trực, khu phố 5, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
Website: nhahangnguuyenphuquoc.com.vn
Email: nhahangnguuyen@gmail.com
